央视的鉴宝栏目近期曾鉴定过一瓶苏格兰的威士忌，价格1万元，同时鉴宝栏目的专家还提到上个世纪八十年代的人头马之类的香槟酒1瓶也过万元了。洋酒的收藏，更被誉为投资“液体资产”，法国波尔多地区产的10种年份葡萄酒，收藏3年的回报率为150%，5年的回报率为350%，10年的回报率为500%，其收益率超过道琼斯涨幅。事实上，目前有专门一批收藏者专门收藏品牌的洋酒，这其中许多人本身就是大富豪！显然，世界品牌的洋酒是颇令男人痴迷的一种收藏品！

　　上个月，市民王先生就带着自己祖父收藏的两瓶洋酒现身南京的一次“斗酒会”上，引起了众多参赛者和鉴赏专家的关注。据了解，这两瓶“轩尼诗”牌洋酒，是王先生的祖父上个世纪初在经商的时候，一位外国朋友送的，产于1912年，距今有90多年的历史了。原来有3瓶，曾经不小心打碎了1瓶，这两瓶酒祖父一直没舍得喝。一直到后来祖父去世了，在整理他的遗物时，家人发现了这两瓶轩尼诗酒。“后来，酒还是放在箱子里，我们都没动，也没有人提出要喝掉，毕竟是祖上留下来的！”王先生称。在现场的鉴酒专家估计，这两瓶轩尼诗洋酒的当前的价格至少应该在2万元左右。

　　三大功能于一体

　　据了解，一支代的轩尼诗五到六千是很平常的事，第二代也要三四千，新的轩尼诗XO，市场价也就是七到八百，但历经年月的醇化后，价值就远远超出本来的价格，所以收藏洋酒是精神和物质双丰收的。

　　红酒收藏专家黄海翔先生认为，真正收藏红酒，应该集享用、陈列、升值于一体。他说，如果有“余钱”，很多人要么选择放在银行里，要么投资股票、债券，要么购物，或者用来置业，买住宅商铺来投资。但我对这些都没有兴趣。首先我不是“投机分子”，也没想过牟“暴利”，更不愿意冒太大风险，希望投资于我所能预测的范围内。

　　黄先生说，很多行外人认为，红酒是一种品，不了解有什么收藏的价值。其实，除了鉴赏兴趣外，一些红酒可是很有升值潜力的，特别是那些产量少的品种，一旦保存得当，价值的升幅也很让人吃惊的。譬如1999年11月在伦敦佳士德拍卖行成功拍得的1970年6公升法国拉菲红酒，当时成交价只是6万元，而目前的估价已经接近10万元了——这可算是我收藏红酒以来的得意之作。

　　每一年，到世界各地，黄先生都分外留心当地的红酒市场，每年欧洲评出的“-酒”，即使是限量生产，他都会尽量找到，纳入自己的收藏。“当然，红酒的收藏回报其实并不明显的”，黄先生说，“一些好酒收藏了8年10年，价格已经大涨了近一番，但却只能自我满足，实际上有价无市。但是，我认为，收藏酒既是一种投资，也是一种文化。假如有人认为收藏红酒是为了陈列，那是浪费。真正收藏红酒，不但要享用，而且要陈列、等待升值。因为这样，所以我从不觉得我的红酒收藏有失败过。即使我收藏的红酒没有升值，但也不至于贬值，多也不过把它喝了，而收藏的意义之一，也不过如此。”

　　红酒“出身”很重要

　　关于红酒的收藏，香港红酒收藏家黄治文先生说：“若本身就是名酿，当然是藏的时间越久就越值钱，不过，出身不好的红酒，存放的时间再长也没用。”这话是千真万确的。一般而言，衡量一瓶红酒的收藏价值，产地、年份是必不可少，而等级、酒庄甚至于“证书”也都很重要。

　　就产地而言，一般还是比较认同法国产的葡萄酒。每年会评出30款左右的名葡萄酒，其中，有80%就产自法国。而法国的名酒又大多出自五大名庄。一些上世纪90年代法国一等酒庄“拉图”、“玛哥”、“帕萃斯”等生产的葡萄酒，目前收益率已达。此外，美国加州的光荣和澳洲的奔富也极具收藏价值。

　　同一品牌名酒，其收藏价值很大程度取决于其出产年份。1986年价格为37.50美元的一瓶法国波尔多“木桐酒庄”，其生产年份为1982年，目前市价已达500美元。但这并不等于说，两种同品牌的酒时间越长的就越有收藏价值，由于红酒的特殊酿造工艺，还要参考其出产年份时该产地的气候、产量等因素。

　　而收藏红酒的另一重要指标就是“证书”了。目前，世界上公认的葡萄酒鉴赏权威是美国《红酒观察家》和英国《滤酒器》，以及美国人罗伯特·帕克的“印章说明”，是所谓“红酒”的“世界认证”。有红酒商人打比方：帕克在葡萄酒业的地位，就像格林斯潘在华尔街股市的地位一样。他说买什么牌子的葡萄酒，投资者就会疯狂地跟随。